El eccema atópico o dermatitis es una patología inflamatoria en la piel, la cual genera picor, enrojecimiento y en algunos casos se desarrollan vesículas. Por lo general, es una enfermedad que inicia en los primeros meses de edad, puede volverse crónica en personas predispuestas y no distingue edad.
Para tratar la piel atópica es fundamental tener un cuidado adecuado de la piel, además la persona debe cumplir con algunos tratamientos para evitar complicaciones en los síntomas de la dermatitis atópica. Otro factor muy importante en este tipo de pieles es la alimentación, principalmente para su control y prevenir que se generen brotes fuertes. Enseguida te mostramos en detalles, cuál es la alimentación más adecuada para la piel atópica.
Índice
Los mejores alimentos para la piel atópica
La piel atópica requiere de ciertos factores en el ambiente, para que se generen brotes. Por lo general, la dermatitis atópica en la mayoría de casos no se complica y con el paso del tiempo tiende a moderarse; ya en la adolescencia muchas personas dejan de presentar síntomas. Para el desarrollo de la dermatitis atópica son indispensables los agentes externos, en ocasiones algún alimento se convierte en uno de los desencadenantes de algún brote.
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Aunque en algunos casos los pacientes o sus familias, en búsqueda de una solución realizan un cambio drástico en la dieta, incorporando o excluyendo ciertos alimentos sin que sea necesario. Esto genera resultados negativos. Lo primero que hay que tener muy en claro son las siguientes definiciones: una norma general en pacientes con dermatitis atópica es seguir una dieta equilibrada y saludable.
La dieta sólo debe ser modificada cuando se ha confirmado que existe una alergia o intolerancia. En ciertos casos, hay ciertos productos alimenticios relacionados con el inicio y avance de la enfermedad. También es necesario estar conscientes de que no existe ninguna dieta milagrosa que acabe con los síntomas de la piel atópica.
Piel atópica y alergia
Es bastante común relacionar la dermatitis atópica con determinada alergia, incluso, en algunos casos la alergia es una de las causas reconocibles con frecuencia. Sin embargo, en la mayoría de casos con piel atópica la causa de su aparición es completamente desconocida.
De igual manera, la piel atópica puede ser ocasionada por la genética, contaminación, el clima, alteraciones emocionales o psicológicas, ciertas infecciones, el consumo de tabaco, carencias nutricionales, el polen o polvo, alergia a los ácaros o la utilización reiterada de tejidos que promueven la sudoración excesiva.
Por otra parte, existe un grupo de expertos que señalan al género, siendo las mujeres las personas más propensas a padecer de esta enfermedad inflamatoria en la piel; además de la edad que tenga la madre al llegar el parto. Aparentemente, cuando la mujer tiene una edad muy avanzada al dar a luz, existen mayores probabilidades de que el recién nacido desarrolle la piel atópica.
Lo ideal es llevar una alimentación balanceada y adecuada para pieles atópicas
Los pacientes con dermatitis atópica es necesario que sigan una dieta alimenticia variada y saludable y que se disminuya el consumo de comidas muy picantes, calientes, demasiado saladas o condimentadas, con azúcares ocultos, con irritantes hepáticos o hidratos de carbono refinados, etc. A menos que la persona tenga alguna alergia a ciertos alimentos.
A pesar de que no se trate de alguna alergia, ha podido demostrarse que ciertos alimentos promueven la aparición de la piel atópica. Por ejemplo: la leche, el marisco, frutas cítricas, la soja, el chocolate, huevos, etc. En contraste, existen varios nutrientes que calman los síntomas de la dermatitis atópica, principalmente aquellos dirigidos a proteger la salud y la piel.
Dentro de este grupo de alimentos se encuentran los ricos en ácidos grasos omega 3, los cuales sirven para disminuir la inflamación y evitar la sequedad de la dermis. Entre el estos alimentos tenemos: los aceites vegetales, las semillas, algas o el pescado azul. Además, se puede agregar a la dieta alimentos con gran cantidad de vitamina E y C; los cuales tienen excelentes efectos antihistamínicos que protegen la piel.
El brócoli, el kiwi, pimiento rojo, aceite de oliva o el aguacate son ricos en vitaminas C y E. Es necesario resaltar que la piel seca se complica por la carencia de vitamina A, por eso es importante controlar los niveles de vitamina A en el cuerpo. Por esta razón, es recomendable incluir en la dieta estos alimentos: espinacas, sandía, melón, calabaza, albaricoques o zanahorias. Finalmente, la vitamina B8, es esencial para mejorar la apariencia de la piel; la biotina puedes encontrarla en el tomate, cereales integrales, el plátano, legumbres o las manzanas.
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¿Cómo saber si algún alimento afecta mi piel atópica?
La dermatitis en ciertos casos es la primera señal de algún cuadro alérgico, y en otras situaciones es posible confirmar qué factores pueden estar agravando o desencadenando este problema; aunque la persona no tenga una alergia. Sabemos que un porcentaje importante de afectados por piel atópica, llegan a padecer de alergias alimentarias o simples alergias.
No siempre la atopia está relacionada con alguna enfermedad alérgica. Debes tener en claro que eres el más adecuado para descubrir si hay alguna reacción o posible alergia, bien sea como madre de una persona con dermatitis atópica o paciente. Pero siempre ante cualquiera de los indicios es fundamental consultar a un médico, hablar sobre las sospechas respecto a este padecimiento y cumplir todas las indicaciones del especialista según su diagnóstico.
En este sentido, nunca debes realizar un cambio en la rutina alimenticia hasta que el profesional cualificado lo indique, luego de efectuar los análisis pertinentes. Quitar o reducir algunos alimentos, por ejemplo: los productos lácteos y añadir otros, debido a sus supuestas ventajas para la piel y la salud, puede traer como consecuencia mayores complicaciones de salud; principalmente cuando el paciente es un niño o bebé.
No está demostrada la relación entre las alergias y la dermatitis atópica leve, aunque existen interesantes estudios sobre el tema. Pero, en ciertos pacientes con problemas moderados a través, ha podido confirmarse que existen alergias alimentarias, fundamentalmente en niños y bebés. En cambio, en adultos es reducida la prevalencia de alergias relacionadas con la piel atópica.
Alimentos más sospechosos en la atopia
Independientemente de que exista una intolerancia, reacción irritativa o alergia, existe un conjunto de alimentos con alta probabilidad de causar este tipo de reacciones en las personas. Entre ellos tenemos: mariscos, pescados, frutos secos, mostazas, cereales; ciertas verduras y frutas como: los tomates, fresas, el apio; también los conservantes y colorantes alimentarios.
En las alergias y en la piel atópica, se debe aplicar el principio de que existe el enfermo y no la enfermedad y por esta razón, es necesario que sea personalizado el diagnóstico y aplicar el tratamiento adecuado según el caso.
Alimentos para la piel atópica en bebés
Si las personas con piel atópica deben tratar de llevar una vida bastante normal, incluyendo una dieta equilibrada. No se puede negar que es necesario controlar o moderar la ingesta de ciertos alimentos. La alimentación equilibrada, sana y variada, como complemento de los cuidados apropiados de la piel, servirá de apoyo para que el cuerpo pueda batallar contra los brotes de la enfermedad.
Además, es necesario comprender que no existe ninguna dieta alimenticia para curar la piel atópica. Sin embargo, es importante mencionar la alimentación adecuada para pieles atópica en bebés.
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Los mejores alimentos para bebés con atopia
Una de las mejores opciones para el bebé es la lactancia materna, en la medida de lo posible; ya que la lactancia ofrece la protección necesaria al recién nacido que no pueden obtener a través de otra vía. Lo más recomendable es extender la lactancia materna hasta el cuarto mes de vida, sin embargo, lo ideal sería extenderla el mayor tiempo posible.
Un gran porcentaje de casos de dermatitis atópica severas en bebés se relacionan con la leche de vaca, esto no quiere decir que siempre sea perjudicial. El encargado de indicar los alimentos a incorporar en la dieta alimenticia del bebé es el pediatra, además de determinar cuándo y a que ritmo añadir ciertos alimentos.
El pediatra también será el encargado de dar las indicaciones apropiadas, en posibles casos de alergias o intolerancia. En este sentido, te recomendamos aclarar cualquier duda con el profesional sanitario.
No abusar de ciertos alimentos
Debido a que la inflamación es uno de los principales síntomas de la dermatitis atópica, lo más lógico sería evitar el consumo de alimentos que promuevan este síntoma. Tampoco se recomiendan los extremos, por esta razón no es necesario prescindir completamente de algunos de estos alimentos o solo eliminarlos cuando exista algún episodio.
- Tabaco: decidimos incluir el tabaco, aunque no es un alimento ya que ha podido demostrarse el efecto negativo del tabaco en la dermatitis atópica, bien sea que la piel esté expuesta o su consumo.
- Alcohol: la piel atópica puede empeorar con el consumo de alcohol, por eso lo más recomendable es moderar el consumo y si existe algún brote, eliminarlo completamente.
- Productos ácidos: debes tener cuidado con aquellos productos que puedan irritar las mucosas o la piel, eliminarlos de tu dieta si han afectado la piel o mucosas a través del contacto directo.
- Grasas: las grasas saturadas otra en dulces, algunas margarinas, productos preparados rápidas con efecto inflamatorio, las cuales afectan al sistema autoinmune de forma negativa y desequilibran la flora intestinal.
- Azúcar: es inmunosupresora e inflamatoria. Abusar en el consumo de azúcar puede ocasionar ansiedad o depresión, también daña la flora intestinal, promueve el desarrollo de hongos y parásitos.
- Alimentos excitantes: el cacao, el té, el café y las bebidas energéticas fomentan el picor.
- Harinas refinadas: promueven la inflamación y existe mayor probabilidad de generar intolerancias, en ocasiones las harinas refinadas agregan elementos ocultos que son potenciales alergenos, por ejemplo: colorantes, conservantes o soja.
- Comidas muy fuertes: las comidas picantes o fuertes pueden complicar el prurito. Por ejemplo, los alimentos con colorantes o conservantes pueden ocasionar intolerancias. En este sentido, te recomendamos evitar el consumo de comidas preparadas bebidas con demasiada azúcar, zumos envasados y refrescos.
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Alimentos aliados contra la piel atópica
Ahora veamos cuales son aquellos alimentos que te ayudarán a mantener la salud piel, de esta manera podrás llevar un ritmo de vida más tranquilo; ya que disminuye la posibilidad de que se generen brotes fuertes en la piel.
Frutas y verduras
En caso de que no exista ningún diagnóstico alérgico y tampoco existan irritaciones en las mucosas que puedan complicarse con los ácidos de ciertas frutas, no es obligatorio quitar ninguna verdura o fruta de la dieta, ya que pueden aportar algunos beneficios. Además, no te olvides que también es fundamental mantener bien hidratada la piel. Por eso, es fundamental tomar suficiente agua:
- Las vitaminas importantes para la protección y alivio de la piel, por ejemplo: vitamina B5 vitamina E, vitamina A y vitamina C.
- La fibra ayuda a mantener controlada la flora intestinal.
- Antioxidantes y minerales que favorecen la recuperación de la piel y ayudan a mantenerla sana.
- Ácidos grasos con Omega 3 con propiedades antiinflamatorias.
Te recomendamos preparar batidos y zumos naturales con verduras o frutas, gracias a estas bebidas podrás mantener la salud de tu piel.
Plantas medicinales
Aprovecha los beneficios que brindan las plantas medicinales, te recomendamos preparar infusiones y evitar el consumo de café o té. Además, existe una gran variedad de plantas con propiedades regeneradoras, antiinflamatorias, cicatrizantes, calmantes, antisépticas, emolientes, relajantes e inmunomoduladores: para relajarte te invitamos a preparar de una valeriana o tila antes de ir a dormir.
Las plantas medicinales también puedes usarlas para condimentar platillos, por ejemplo: incorpora la cúrcuma que es un excelente antiinflamatorio o el perejil (rico en antioxidantes).
Probióticos
Los alimentos ricos en probióticos como el kéfir, yogur natural, aceitunas no pasteurizadas, encurtidos fermentados de forma natural o pan de masa madre.
El azufre
Es un magnífico antihistamínico y antiinflamatorio, el cual sirve para fortalecer la barrera de la piel. También se usa para la reparación de los tejidos deteriorados. Por esta razón, incluye su ingesta en la dieta alimenticia. Así que lo mejor es consumir cebolla y ajo, bien sea crudos o cocinados para aprovechar el azufre en estos alimentos.
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Irritación, intolerancia, intoxicación y alergia
Cuando se trata de pieles atópicas, aunque no estén relacionadas a ciertas alergias, es fundamental saber distinguir entre las posibles reacciones frente a diferentes agentes externos.
Irritación
Cuando algún agente exterior genera una reacción exagerada, al estar en contacto directo con tu piel. Para padecer una reacción irritativa, no es necesario que padezcas alguna afección de la piel con dermatitis atópica, al exponerte a ciertas sustancias.
Al quitar el factor irritante desaparece la irritación y no se genera ninguna complicación. La irritación puede ser muy incómoda y ocasionar prurito, es posible solucionar la irritación con sólo evitar estar en contacto con la sustancia irritante.
Intoxicación
La intoxicación se genera ante la ingesta o exposición a toxinas o algún veneno. Esta puede ser moderada, leve o grave. También pueden aparecer síntomas digestivos, cutáneos o sistémicos. La intoxicación es puntual y no es por el alimento, y no por sustancias añadidas sino por una mala conservación del producto. Es posible que sea inmediata la reacción, aunque también se puede generar un tiempo después de exponerse al factor contaminante.
Intolerancia
La intolerancia aparece cuando el organismo no procesa de forma adecuada un grupo de alimentos o un alimento en específico, cuando el cuerpo no tiene la capacidad de asimilar ciertos nutrientes o en algún alimento hay una sustancia natural que puede generar reacciones neurológicas o digestivas, en ciertos casos.
Los síntomas relacionados con las intolerancias son: gases, malas digestiones, diarreas, hinchazón abdominal, cansancio, cefaleas, etc. Es un poco complicado detectar la intolerancia alimentaria, esto se debe a que no genera de inmediato ninguna reacción.
También puede suceder que el alimento genere síntomas en ciertas ocasiones y en otras no, esto dependerá de la cantidad de alimento consumida, la persona afectada puede estar expuesta a poca cantidad del alimento que genera intolerancia; sin necesidad de presentar algún síntoma. En personas con piel atópica, se ha comprobado intolerancia a alimentos cuando el paciente tiene un brote y al mejorar su estado desaparecen las reacciones.
Es posible que sea transitoria la intolerancia, generada por un problema, de tal manera que, al desaparecer esta patología, se elimina la intolerancia. El sistema inmune no se encuentra involucrado en la intolerancia, pero en alergias si se encuentra involucrado.
Alergia
Se trata de una reacción inmediata y en ocasiones bastante aparatosa, ante el consumo de ciertos alimentos en el sistema autoinmune (alergias alimentarias), el cual reconoce a estos alimentos como agentes patógenos y se defiende contra estos. Gracias a esta reacción es posible identificar con rapidez el factor alérgeno.
Si estás frente a una alergia por alimentos, es fundamental evitar exponerse a su ingesta y contacto, esto se debe a que cualquier traza del alérgeno puede desatar una afección y ocasionar un shock anafiláctico. Además de presentar síntomas digestivos, se pueden producir otros síntomas: dificultad al respirar, inflamación, urticaria, entre otros.
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Vitaminas que se recomiendan para el cuidado de la piel atópica
Existen cuatro vitaminas que son altamente recomendadas para evitar el picor, la sequedad y la descamación. Además, son excelentes para mejorar el aspecto de la piel, veamos a continuación cual es este cuarteto de vitaminas aliadas de la piel.
Vitamina B
La falta de esta vitamina puede generar la dermatitis. Por eso es fundamental la biotina, para mejorar los brotes de dermatitis atópica. La vitamina B la podemos encontrar en estos alimentos:
- Guisantes, soja, habichuelas secas, garbanzos y lentejas.
- Cereales integrales, avena, trigo y arroz, por ejemplo.
- Plátano, el aguacate, uvas y las manzanas.
Vitamina A
La vitamina A ayuda a reparar las células de la piel, disminuyendo la sequedad, también promueve el aumento de las defensas del cuerpo. Es posible encontrar esta vitamina en los siguientes alimentos: calabaza, zanahorias, acelgas, espinacas, brócoli, coles de Bruselas, sandía, mango, albaricoque y el melón.
Vitamina C
La vitamina C es un potente antioxidante que reduce la inflamación en la piel. Es posible encontrarla en: mango, el melocotón, albaricoque, papaya, nectarina, zanahorias, calabaza y naranja. Es antihistamínica y ayuda a fortalecer las mucosas, por eso te sugerimos incluir en el desayuno la vitamina C, por ejemplo: kiwi o simplemente agregar a tus ensaladas un pimiento crudo.
Vitamina E
La vitamina E sirve para mejorar la apariencia de la piel atópica y ayuda a prevenir que aparezcan anomalías en la dermis. Se pueden aprovechar sus beneficios a través de los siguientes alimentos: está presente en las grasas, por ejemplo, en el aceite de oliva.
En las proteínas, la dermatitis atópica en algunas ocasiones es relacionada por los dermatólogos con una dieta baja en proteínas. Asegúrate de incluir alimentos ricos en proteínas: carne de conejo, frutos secos, legumbres, cordero y pavo. Pero, hay que considerar que los frutos secos (nueces) y ciertas legumbres (soja), pueden ocasionar alergias. Por eso es fundamental vigilar esta clase de alimentos.
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Optimiza la dieta alimenticia para mejorar la piel atópica
Te invitamos a poner en práctica las siguientes recomendaciones para mejorar la piel atópica:
- Realizar algún deporte o ejercitarse de forma constante, te ayudará a mantener la piel más saludable. Si dispones de poco tiempo para algún entrenamiento, otra opción sería realizar una caminata diaria de 40 minutos.
- Comer 6 veces al día, establece un horario para las comidas y no olvides incluir las grasas insaturadas, hidratos de carbono, proteína magra.
- Es esencial consultar al médico siempre, aunque estas recomendaciones sobre la alimentación son excelentes para la piel atópica, no sustituyen los tratamientos farmacológicos. Para optimizar los resultados, combina el consumo de dichos alimentos con los medicamentos o fórmulas apropiadas, según tu caso.
- Por último, no olvides que es importante tomar al día un litro de agua, como mínimo. Mantén hidratada la dermis con productos diseñados para esta condición, pero sobre todo que tengan ingredientes suaves.
El tiempo que tarda en regenerarse completamente la piel es de aproximadamente 3 semanas, por esta razón, si llega a generarse un brote atópico. Es fundamental cumplir con un tratamiento de 3 semanas como mínimo y complementarlo con una buena alimentación. Esto servirá para retrasar o evitar brotes posteriores.
